- Lẩu mắm - 'bản hoà tấu' của rau
- Muối ớt ăn và nhớ
- Ốc hút
- Bánh Ayơh của người Vân Kiều
- Canh bóng thập cẩm
- Da cá mú bông
- Đậu phụ Hà Nội
- Gỏi cá thu
- Hàu bãi Xép
- Kẹo Ú Bà Hai
- Lá mướp gói thịt cóc nướng
- Mè xửng Huế
- Nấm cỏ tranh chiên trứng vịt
- Pẻng khua - bánh cười
- Tứ xứ bánh canh
- Cơm cá mặn và con khô trên cánh đồng nước nổi
- Chả cá cuộn rong biển
- Tiệc mắm An Giang
- Mắm cá: Đặc sản của vùng Châu Đốc
- Cơm trám dầm mắm cua đồng